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Author Archives: Letícia Massula
Recomendações da Casa
Segunda chuvosa pré-carnaval também tem Recomendações da Casa: Na Cabeceira Harvest to Heat – Kelly Kochendorfer e Darryl Estrine Prá quem gosta de começar um prato comendo com os olhos, esse livro aqui vai aumentar o apetite! Com prefácio de … Continue reading
Terra e Mar x 2: Filé mignon suíno com ameijôas e Filé de anchova com bacon e pinoli
É muito raro de se ver na comida brasileira combinações de duas proteínas no mesmo prato, uma carne/fruto da terra com um peixe ou fruto do mar. Em terras brazucas temos o hábito de separar as proteínas e esta regra … Continue reading
Recomendações da Casa
Segunda feira, dia delícia de Recomendações da casa: Na Cabeceira: A Ira das Berinjelas – Histórias de paixão e gastronomia indianas Bulbul Sharma – Tinta Negra Bazar Editorial Esse foi presente mais que especial da querida Denize Barros, que me … Continue reading
Praianas: acompanhamentos vegetarianos para churrasco
Tenho publicado poucos posts sobre minhas aventuras no fogão pequeno… mas isso não quer dizer que a relação com o fogãozinho tenha estremecido, longe disso, nosso entrosamento só aumentou e tenho ficado cada vez mais satisfeita com a comida que … Continue reading
A Cultura dos Pubs Londrinos & The Bald Faced Stag – por Maria Marotto
Durante os dias em que estive em Londres em agosto, fiquei hospedada na casa da minha amiga Maria Marotto, e foi com ela que eu e minha prima Aletéia desvendamos boa parte da cultura e códigos dos ingleses, em especial, … Continue reading
Postado em Penso, logo como!, Receitas
Tagged Bald Faced Stag, London, Maria Marotto, Pubs, Sticky Toffee Pudding
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Recomendações da Casa
Ontem me perdi na cozinha preparando um Sticky toffee pudding e quando me dei conta tinha passado o horário de postar as Recomendações da Casa… Mas mesmo atrasadas elas chegaram delícia: Na cabeceira Segredos de Chefs – As melhores técnicas … Continue reading
Frango caipira com pequi e tomate – o prato preferido da cozinheira!
Desde 2005, quando voltamos de Brasília e eu não encontrei mais frango caipira de verdade à venda, que eu não comia/fazia essa versão aqui com pequi e tomate, meu prato favorito desde a primeira vez que comi, em Tocantins, trinta … Continue reading
Postado em Armário e Despensa, Receitas
Tagged Aquarius, Bauhaus, frango caipira, Lager, Marcelo Pedro, Marina Novaes, Pedro Afonso, Pequi, Tocantins
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Recomendações da Casa
As primeiras recomendações de 2012: Na cabeceira: Estômago – Brasil, 2010 – Dir. Marcos Jorge Já devo ter assistido umas 5 vezes, também pudera, além de ter o centro de Sampa como pano de fundo e várias cenas feitas no … Continue reading
Prá começar
Todo ano é a mesma coisa… um corre-corre danado por aqui no fim do ano, cozinha a todo vapor, a cozinheira enlouquecida (como sempre) com tanta demanda e o blog magrinho, às mínguas, com quase nenhuma postagem. Quando finalmente entreguei … Continue reading
Receitinha de feliz ano novo:
De preferência em volta de uma mesa sempre farta e casa em festa! Bom recesso e até ano que vem!!! Letícia
