Posts da categoria: Receitas
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Sorbet de maracujá com nibs de cacau
Receita de Sorbet de maracujá com nibs de cacau do episódio Litoral Sudeste do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES 450 ml de água 450 g de polpa de maracujá – eu descasquei um fruto e usei a polpa branca em cubos, que cozinhei com 2 colheres de açúcar demerara e a polpa amarela de 4 frutos, […]
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Peixe azul-marinho à moda da cozinheira
Receita de Peixe azul-marinho à moda da cozinheira do episódio Litoral Sudeste do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES AZUL-MARINHO 1 filé de tainha limpo, sem pele, partido em quatro postas do mesmo tamanho (dispensada a ponta mais fina) 6 bananas-ouro verdes (ou 3 nanicas ou pratas) 1 cebola partida em quatro 1 dente de alho inteiro […]
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Ostras com vinagrete de coco
Receita de Ostras com vinagrete de coco do episódio Litoral Sudeste do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES 6 ostras VINAGRETE 1 xícara de polpa de coco verde cortada em cubinhos 1 colher (sopa) de salsinha laminada 1 colher (sopa) de pimenta dedo-de-moça laminada sem semente raspas de um limão tahiti azeite e flor de sal a […]
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Goiabas maçaricadas com paçoca de amendoim
Receita de Goiabas maçaricadas com paçoca de amendoim do episódio São Paulo do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES PAÇOCA 150 g de amendoim torrado 100 g de farinha de mandioca torrada 30 g de açúcar mascavo 20 g de açúcar branco 2 pitadas de sal GOIABAS 4 goiabas bem maduras açúcar demerara MODO DE […]
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Cuscuz paulista de sardinha com salada de palmito pupunha fresco
Receita de Cuscuz paulista do episódio São Paulo do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES 2 xícaras de farinha de milho 1 xícara de farinha de mandioca 1 cebola brunoise 3 colheres (sopa) de talos de salsinha laminados 3 dentes de alho brunoise 4 tomates concassé (sem pele, sem sementes e em cubos) 2 latas de sardinha […]
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Pastel de feira recheado com carne moída e de queijo
Receita de Pastel de feira do episódio São Paulo do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES 1 pacote de massa pronta de pastel RECHEIO DE CARNE 300 g de carne moída 1 cebola brunoise 2 colheres de salsinha laminada 3 colheres de azeitona fatiada azeite RECHEIO DE QUEIJO cubinhos de queijo minas meia cura MOLHINHO DE PIMENTA […]
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Picadinho com espaguete de abobrinha
Receita de Picadinho com espaguete de abobrinha com ovo mole do episódio Rio de Janeiro do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES – 4 porções 600 g de contrafilé cortado em cubinhos mínimos (manter a gordura) 8 colheres (sopa) de manteiga sem sal 2 colheres (sopa) de cebola brunoise 2 colheres (sopa) de talos de salsinha brunoise […]
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Pudim de leite condensado
Receita de Pudim de leite condensado do episódio Trivial Cotidiano do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES – 4 pudins pequenos PUDIM 1 xícara (chá) de leite condensado 1 xícara (chá) de leite de vaca 4 ovos inteiros CALDA 1 xícara (chá) de açúcar ⅓ de xícara de chá de água raspas de 1 laranja MODO DE […]
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