Doce de caju pastoso com castanha de caju

Receita de Doce de caju pastoso à moda do Ceará do episódio Nordeste Litoral do programa Receitas Brasil da Sony

DOCE DE CAJU PASTOSO COM CASTANHA DE CAJU

INGREDIENTES

  • 8 cajus cortados em rodelas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 150 g de castanhas de caju torradas sem sal ou xerém (que é a mesma castanha só que quebradinha)

 

MODO DE FAZER

Passar os cajus pelo mixer com ½ copo de água.

Levar ao fogo com o açúcar, mexendo sempre até reduzir e ficar avermelhado.

Acrescentar a castanha de caju e misturar para ela ficar envolta pelo doce.