Energy bites ou bolinhas de energia de frutas secas
Receita do episódio Dieta Restritiva (redução de açúcar e carboidrato) do programa Prato do Dia do Canal TLC da Discovery.
Invadi a cozinha da atriz Ceçari Goldsmith, que vira e mexe precisa perder ou ganhar muito peso por conta dos papeis que atua. Ela adorou o menu de dieta sem sofrimento e com muito sabor!
Diferencial/chamariz da receita – são pequenos docinhos sem açúcar, feitos de fruta seca que além de ricos em fibras são na medida pra aquela vontade de doce irresistível.
receita
Energy bites ou bolinhas de energia de frutas secas
Ingredientes – cerca de 10/15 bolinhas
1 xícara (chá) de ameixa seca sem caroço (substituir por tâmaras, uva passa, figo seco, damasco, banana passa)
1 xícara (chá) de semente de girassol (substituir por nozes, amêndoas, castanha do pará, avelas, nibs de cacau)
½ xícara (chá) de aveia em flocos (substituir por quinoa em flocos, semente de linhaça, germe de trigo, chia, cacau em pó sem açúcar, coco seco)
Modo de fazer
Triture a ameixa no processador – reserve
Triture a semente de girassol no processador – reserve
Misture a ameixa com a aveia e a semente, amasse até obter uma massa homogênea.
Enrole em bolinhas.