Espetinhos de carne com bacon e mandioca

Receita de Espetinho de carne com bacon e mandioca do episódio Comida dos Estádios de Futebol do programa Receitas Brasil da Sony

 

INGREDIENTES

  • 600 g de alcatra ou contrafilé em cubos de 2,5 cm
  • 200 g de bacon ou pancetta em lâminas finas
  • 300 g de mandioca em cubos já cozida
  • sal e pimenta a gosto
  • azeite
  • espetinhos para churrasco

MODO DE FAZER

Com duas horas de antecedência mergulhe os espetinhos em água para que não queimem no fogo.

Polvilhe os cubos de carne com sal e pimenta-do-reino, e enrole cada um deles em uma lâmina de bacon.

Monte os espetinhos intercalando um enroladinho de carne com bacon e um cubo de mandioca.

Pincele com azeite e leve à churrasqueira para assar.