Na Cabeceira 7 – Comida e Tradição – Receitas de Família

 Comida e Tradição – Receitas de Família – Nininha Carneiro da Cunha

Este foi meu presente de despedida de Brasília de amigos muito queridos: Alexandre, Eliane, Felipe, Patrício e Polyana. Um livro que é puro deleite, prefaciado por Gilberto Freyre e que traz 780 receitas tradicionais pernambucanas da Nininha Carneiro da Cunha.

Quer saber a receita do bolo Souza Leão? Já sabe o que é sabongo e aluá? Está tudo ali, com todas as dicas técnicas necessárias (ao final tem um capítulo todo só com dicas técnicas para os preparos).

E o que mais me encanta no livro: fica muito claro que é a impressão de um caderno de receitas antigo. São inúmeras receitas, de tudo, e com nomes sensacionais pelo meio, uma viagem para o tempo da delicadeza!