Na Cabeceira 15 – Uma história comestível da humanidade

 

Uma história comestível da humanidade – Tom Standage – Ed.Zahar

Meus amigos não aguentam mais me ouvir falar desse livro! Se eu já suspeitava sobre a importância da comida na história da humanidade, ele me mostrou que o buraco é muito mais embaixo… Somos o que somos pelo que escolhemos fazer em relação aos alimentos em um determinado momento de nossa história.

Se você está hoje lendo este post em seu computador, depois de um dia longo de trabalho, saiba que isso só é possível (para o bem e para o mal) porque lá atrás alguém resolveu produzir alimentos e não apenas coletá-los na natureza… o mundo é o que é hoje por conta de nossas escolhas alimentares na infância da humanidade.

E é essa história pouco conhecida que Tom Standage, editor de negócios e economia da revista The Economist, conta de maneira inteligente e instigante neste livro que vai mudar com toda certeza sua maneira de pensar sobre fome e vontade de comer!