Outras Cozinhas 16 – El Guaton

001home-1El Guaton – Rua Artur de Azevedo, 906

Logo de cara o que chama atenção são as bochechas rosadas, tipicamente chilenas do Guaton, funcionam como um selo de qualidade, atestam a autenticidade do comedouro. Depois o cardápio, tudo muito típico, já anima o apetite, ainda mais de entusiastas do Chile como nós.

As empanadas com a massa crocante saem na hora do forno. Fumegantes, chegam à mesa na companhia de um molhinho delícia de cebola com coentro e pimenta. O pastel de choclos é perfeito: recheio abundante, bem temperado e em harmonia com a massa de milho adocicada. Para acompanhar sempre peço uma ensalada chilena: tomate, cebola e coentro, com o tomate descascado, fica delicioso.

De sobremesa um chilenito, espécie de alfajor que, em lugar de chocolate, é coberto por suspiro, tem a massa levinha, sequinha, e o doce de leite perfeito, dá a exata medida da loucura do povo chileno por doces. Verdadeira mania nacional!

Tudo isso com um preço muito bom; e, para aumentar a alegria da galera aqui de Pinheiros, tem delivery: 3807-9647