As Recomendações da Casa de hoje foram feitas com açúcar e com afeto, três excelentes dicas com o plus de morarem no meu coração por diferentes razões!

Na Cabeceira

  La Tartine Gourmande – Recipes for an inspired life – Béatrice Peltre

Tenho muito carinho pelo blog La Tartine Gourmande. Quem me apresentou foi a Gabi Butcher e foi a nossa primeira inspiração quando começamos o projeto Garfo & Foco. Ficávamos encantadas a cada postagem da Béatrice, que é fotógrafa e cozinheira, e o blog acabou funcionado prá gente como um ideal de qualidade. Muitas outras inspirações e outros blogs de tirar igualmente o fôlego vieram, mas o La Tartine ficou prá sempre nesse lugar querido, como a lembrança de um começo de história e de dias deliciosos de trabalho conjunto em que vira e mexe a Béatrice e seu blog maravilhoso eram o assunto…

Imagina então a minha alegria quando me deparei com o livro com as receitas do La Tartine Gourmand… foi difícil segurar a ansiedade enquanto esperava o correio entregar a encomenda, vontade grande de sentir, folhear, abraçar e dar ao exemplar todo carinho que acho que um bom livro merece. E como este merece! Fez jus a toda a expectativa. É lindo como o blog e traz excelentes receitas, em especial as de patisserie, ponto forte da cozinha da Beatrice.

Um grande diferencial é que a maior parte delas é sem glúten em virtude de uma predisposição à intolerância da autora em relação à substância. E como toda boa cozinheira adora um desafio, a partir dessa predisposição Béatrice desenvolveu inúmeros preparos com farinhas pouco usadas como quinoa, amaranto, arroz integral, amêndoa, painço entre outras, o que faz com que as receitas do livro sejam muito especiais.

Essa recomendação aqui é para ler e clicar!

Vale o clique

A Cozinha da Ceci

A proximidade com a Cecilia Santos junto com a Verônica Mambrini (e toda a turma que elas agregam) está sendo o meu grande presente deste ano (já disse isso a elas). Faz toda a diferença na vida encontrar pessoas que agregam e nutrem. Gente que dá gosto ficar por horas e horas falando bobagem (e muitas vezes assuntos sérios também) e rindo em volta da mesa… e essas duas são assim, cada encontro é mais nutritivo que o outro!

E dona Ceci além de escrever bem (sempre me emociono com os posts dela no Lia de Lua) ainda cozinha bem! E lá pelas tantas, cansada de entregar os pontos para a agitação da rotina e a comida pronta que vem junto com ela, topou o desafio que surgiu na lista Feministas na Cozinha de fazer e consumir durante 30 dias comida honesta (bem feita, caseira, menos industrializada) e publicar o desafio no outro blog dela.

O desafio acabou virando um grupo de discussão no facebook (que eu orgulhosamente também faço parte) que se chama a 365 Dias de Comida Honesta, criada pela Marília Moschkovich e a Ceci curtiu tanto a brincadeira que acabou nascendo o Cozinha da Ceci, onde ela continua postando as receitas da comida honesta que faz em sua casa no dia-a-dia.

E eu recomendo muito uma passada por lá e que o desafio da Ceci inspire muita gente a vir para o lado gostoso e saudável da comida. Vida longa e próspera!:)

Outras Cozinhas

 Pastelaria Katavento – Londres

Essa aqui eu estava guardando para quando tivesse o blog em inglês para a recomendação ficar mais efetiva e alcançar a inglesada. Mas aí que com as Olimpíadas em Londres a coisa se adiantou e o que eu queria contar aqui acabou saindo em matéria para o SBT.

Trata-se do restaurante/pastelaria da minha tia Silene e meus primos em Londres, a Katavento, onde a galera brazuca mata a saudade com pastel, coxinha, brigadeiro, guaraná, pamonha, galinhada com pequi, feijoada, picanha com farofa e arroz… isso só prá começo de conversa… e tudo feito por uma cozinheira goiana de mão cheia (minha tia!!!) e que está fazendo um grande sucesso, não por acaso!

E se não bastasse, fica em um lugar lindo, uma espécie de praça onde está o prédio que um dia foi uma fábrica da liberty. Uma área verde com riacho correndo no fundo e que nos fins de semana abriga uma animada feira de artesanato e comida com muita música e gente bacana.

Uma ótima pedida prá quem quer matar saudade de casa e para quem quer apresentar aos amig@s inglês@s as delícias do Brasil!

PS- E a gente fazendo recomendações aqui e a Cozinha da Matilde sendo recomendada no Catraca Livre com outros 4 blogs de comida! A D O R A M O S!!!!