Posts marcados com: doces
-
Geléias: Torta da Tia Sueli (frutas silvestres) e Salada de verdes com nozes, cogumelos e vinagrete de frutas silvestes
Na ultima semana eu e Lara fomos convidadas pelo Edoardo, da Homemade, para conhecer a fabrica e a linha de produção de geléias. Eu que nunca tinha conhecido uma indústria de alimentos por dentro adorei a visita, foi muito legal descobrir como é feito todo o processo. No fim da visita ele perguntou se nós […]
Continue lendo
-
Sorbet de cajá-manga com flor de sal
Cajá-manga é minha fruta preferida desde sempre, adoro sua polpa carnuda, o sabor marcante e a acidez misturada com doce. Quando era criança adorava chegar ao caroço cheio de fibras e passar horas na brincadeira de deixá-lo limpinho sem nenhuma polpa remanescente. Em Uberlândia aqui e ali a gente achava uma casa com pé no […]
Continue lendo
-
Vinho quente
Prá mim, e acredito que para muita gente, inverno tem cheiro de vinho quente. Pouca coisa conforta tanto como o aroma de especiarias, caramelo, frutas e vinho espalhados pelo ar em um dia frio de inverno. É um preparo que a gente gosta antes mesmo de experimentar. Ama pelo cheiro. Um sedutor que intima a […]
Continue lendo
-
C.O.L.O.R.S.
Como bem disse minha amiga Michellets Gomes hoje logo cedo, a vida é muito curta para ser bege! Esse post de hoje é um tributo às cores. Surgiu da provocação da querida Bia Perotti, que me mandou uma referência fofa e a partir daí viajei no arco-iris junto com o querido fotógrafo Luis Simione e […]
Continue lendo
-
A Cultura dos Pubs Londrinos & The Bald Faced Stag – por Maria Marotto
Durante os dias em que estive em Londres em agosto, fiquei hospedada na casa da minha amiga Maria Marotto, e foi com ela que eu e minha prima Aletéia desvendamos boa parte da cultura e códigos dos ingleses, em especial, dos londrinos. E não podíamos ter tido uma professora melhor. Maria sabe como poucos interagir […]
Continue lendo
-
Garfo & Foco – Morangos e Mirtilos – Bruschetta doce
Eles ficam tão lindos e tão saborosos juntos que era inevitável inventar alguma moda que envolvesse morangos e mirtilos. Eu sempre uso em uma torta com massa amanteigada, recheada de mousse de chocolate amargo e sobre ela os morangos, os mirtilhos e ainda uma calda dos dois… mas desta vez resolvi inovar e fazer uma […]
Continue lendo
-
Garfo & Foco – Chá
Esse preparo aqui é a prova viva de que uma andorinha só não faz verão… é fruto de várias referências e metade dela foi feita à quarto mãos. A história é a seguinte: já contei aqui que há algum tempo ando pensando em comida feita com chá. Isso desde o primeiro Ochazuque que fiz aqui. […]
Continue lendo
-
Garfo & Foco – Bolo Cosmopolitan
Esse bolo tem história. A receita original é de uma amiga, a Nely, de São José dos Campos, cozinheira de mão cheia e que me regalou com muitos quitutes e receitas quando éramos vizinhas. A massa é muito boa, leve e tem como diferencial que em lugar de leite usa-se iogurte natural. Na receita original […]
Continue lendo