Posts marcados com: frutas
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Sagu com vinho, frutas secas e chantilly de laranja
Receita de Sagu com frutas secas do episódio Paraná e Santa Catarina do programa Receitas Brasil da Sony Receita de família da Ana Franco do Cozinha de Ideias INGREDIENTES – 4 porções 120 g de sagu deixado de molho na água fria, por pelo menos 2 horas, e escorrido 600 ml de água 400 ml de vinho (pode […]
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Empanadinho de caju com salada de manga verde
Receita de Empanadinho de caju com salada de manga verde do episódio Comida Vegetariana do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES – 2 porções Empanado de caju 4 cajus ½ xícara (chá) de farinha panko ou farinha de rosca comum misturada com ½ xícara (chá) de paçoca de castanha de caju 1 ovo 1 pimenta laminada sal […]
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Raspadinha com xarope de manga e de jabuticaba
Receita de Raspadinha do episódio Comidas de Praia do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES – 3 porções 4 xícaras (chá) de gelo lâminas de manga e folhas de hortelã para finalizar xaropes de frutas MODO FAZER Bata o gelo no liquidificador ou no processador até quebrar em pedacinhos. Em uma taça monte o gelo […]
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Furrundum com nata batida – doce de mamão verde com rapadura
Receita de Furrundum do episódio Mato Grosso e Mato Grosso do Sul do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES 2 mamões verdes 500 g de rapadura em pedaços 1 pedaço (cerca de 5 cm) de gengibre ralado 200 g de nata 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de água de flor de laranjeira MODO […]
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Farofa rica com carnes, banana da terra, jurubeba e pimenta com salada de couve
Receita de Farofa rica do episódio Mandioca do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES – 6 porções 200 g de barriga de porco carnuda, cortada em lâminas finas – quadrados de barriga 1 xícara (chá) de linguiças goianas desfeitas, ficando só a carne (na falta de linguiça goiana usar uma linguiça artesanal de boa qualidade) 1 xícara […]
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Picolé de Buriti
Receita de Picolé de Buriti do episódio Cerrado do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES 500 ml de polpa de buriti – coar para tirar casquinha 300 ml de creme de leite fresco 100 ml de leite 5 colheres (sopa) de açúcar MODO DE FAZER Misture a polpa de buriti com o leite e o creme […]
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Cocada de forno com calda de tamarindo
Receita de Cocada de forno com calda de tamarindo do episódio Bahia do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES Cocada 300 g de coco fresco ralado 2 xícaras de chá de açúcar cristal 1 collher (sopa) de manteiga 3 ovos batidos (como para omelete) Calda de tamarindo 200 g de polpa de tamarindo 100 g de açúcar […]
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Sorbet de açaí com farinha de tapioca
Receita de Sorbet de açaí do episódio Amazônia Terra do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES 450 ml de água 450 g de polpa de açaí gelada 100 g de açúcar demerara 75 g de glucose (2 colheres de sopa) 2 colheres (sopa) de merengue italiano farinha de tapioca flocada para salpicar MODO DE FAZER […]
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