Tag Archives: gabi butcher

Prá começar

Postado em 3 de janeiro de 2012 por Letícia Massula

Todo ano é a mesma coisa… um corre-corre danado por aqui no fim do ano, cozinha a todo vapor, a cozinheira enlouquecida (como sempre) com tanta demanda e o blog magrinho, às mínguas, com quase nenhuma postagem. Quando finalmente entreguei … Continue reading →

Postado em Sopa de Ego | Tagged Ana Franco, Basílico, comidas da sorte, Diego Rousseaux, Finger Ceia, gabi butcher, Larissa Januário, Programa Cozinha Brasil, receitas com sobras, Revista Gula, Tadeu Brunelli, TV Sesi, UOL Receitas | Deixe um comentário

Meus 7 links

Postado em 19 de dezembro de 2011 por Letícia Massula

Hoje é segunda, dia de Recomendações da Casa, mas a Lúcia Freitas me convocou para um desafio muito bacana. Cada um de nós convocad@s deveria escolher entre os posts já publicados em nossos blogs, 7 especiais: O mais Bonito, o … Continue reading →

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Garfo & Foco: Pequi or not Pequi

Postado em 24 de novembro de 2011 por Letícia Massula

“Das tuas lágrimas nascerá uma planta que se transformará numa árvore copada. Ela dará flores cheirosas que os veados, as capivaras e os lobos virão comer nas noites de luar. Depois, nascerão frutos. Dentro da casca verde, os frutos serão … Continue reading →

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Garfo & Foco – Morangos e Mirtilos

Postado em 26 de agosto de 2011 por Letícia Massula

Eles ficam tão lindos e tão saborosos juntos que era inevitável inventar alguma moda que envolvesse morangos e mirtilos. Eu sempre uso em uma torta com massa amanteigada, recheada de mousse de chocolate amargo e sobre ela os morangos, os … Continue reading →

Postado em Garfo & Foco, Receitas | Tagged bru, bruschettas doces, gabi butcher, Garfo & Foco, mel, Morangos e Mirtilos, pão multigrãos | 4 comentários

Garfo & Foco – Cortes 1 – Cebola brunoise

Postado em 12 de agosto de 2011 por Letícia Massula

Nós resolvemos adiar o ultimo post da sessão de sopas e publicar antes dele este aqui, com a técnica de cortar cebola brunoise. Eu adorei fazer essa sessão, fizemos vários cores de cebola, e foi muito bacana o resultado. Em … Continue reading →

Postado em Cozinhar é preciso, Garfo & Foco | Tagged cebola brunoise, cortar cebola sem chorar, fotografia de comida, gabi butcher, Garfo & Foco, movimento da faca, pré-preparo, técnica de cozinha, técnicas de corte | 8 comentários

Garfo & Foco – Sopas 2

Postado em 29 de julho de 2011 por Letícia Massula

Conforme prometido, esse é o segundo post da sessão de fotos que fizemos com o tema sopas. A partir da mesma base – sopa de cenoura – desenvolvi 3 receitas. A primeira que postamos na ultima semana (Sopa de Cenoura … Continue reading →

Postado em Garfo & Foco, Receitas | Tagged amendoas, cenoura, gabi butcher, Garfo & Foco, gengibre, pimenta | Deixe um comentário

Garfo & Foco – Sopas 1

Postado em 22 de julho de 2011 por Letícia Massula

Essa sessão está quentinha, acabou de sair do forno! Fizemos no começo do mês, embaladas pela friaca que castigava Sampa. O tema, ante as condições climáticas não poderia ser outro: sopas! Fotografamos 4 sopas. Sendo 3 variações de sopa de … Continue reading →

Postado em Garfo & Foco, Receitas | Tagged creme azedo, Flavita Salvani, gabi butcher, Garfo & Foco, Lela Pandjiardjian, Sopa de Cenoura | 9 comentários

Garfo & Foco – Bolo Cosmopolitan

Postado em 8 de julho de 2011 por Letícia Massula

Esse bolo tem história. A receita original é de uma amiga, a Nely, de São José dos Campos, cozinheira de mão cheia e que me regalou com muitos quitutes e receitas quando éramos vizinhas. A massa é muito boa, leve … Continue reading →

Postado em Garfo & Foco, Receitas | Tagged amendoas, bolo cosmopolitan, cranberries, gabi butcher, iogurte, laranja | 2 comentários

O curry das meninas

Postado em 29 de junho de 2011 por Letícia Massula

No meu aniversário a gente estava junto fazendo massa, no da Gabi não podia ser diferente: a gente tinha que estar junto, cozinhando e fotografando! Só que desta vez o prato do dia foi um curry thai, que ela adora. … Continue reading →

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Garfo & Foco – O “famoso” limone

Postado em 17 de junho de 2011 por Letícia Massula

Esse falso limone é uma das receitas preferidas da maior parte d@s alun@s do Curso Comida sem Stress aqui na Cozinha da Matilde. Todo mundo adora a praticidade desta massa que é muito bacana e demora apenas 3 minutos para … Continue reading →