Posts marcados com: picância leve
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Bolinhos de Chuva: clássico e em 6 variações
Fotos por Flavia Valsani Essa história começou porque dona Flavita, sabendo do meu amor pelas louças PiP Studio, resolveu completar minha coleção com o bule que faltava. Chegou em casa com o danado embrulhado pra presente, e quando juntamos a turma toda em cima da mesa, ficamos tão apaixonadas que começamos, nessa altura do campeonato, […]
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Picadinho (para Aletéia) com fregola sarda e ovo mole
(Querid@s leitor@s, ando sumida eu sei. Recebi muitas mensagens fofas de preocupação e quero dizer que está tudo bem por aqui, só trabalho demais! Logo retomo ao ritmo normal de postagens com várias novidades e receitas lindas como a de hoje. Beijocas!) Foi a Téia, minha prima, quem pediu a receita de picadinho, essa receita […]
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Salada de inverno: Tomate, sardinha e farofinha de pão
Essa salada é uma delícia e uma mão na roda uma vez que é fácil de fazer, baratinha e substitui uma refeição. Uma ótima opção de salada de inverno, que precisa ser um bocadim mais portentosa prá aquecer na friaca. Salada de sardinha era um clássico em casa. Sempre tinha aquele dia sem carne, quando […]
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Yes, nós temos chutney e tostex de banana colhida no quintal!
Me emociono a cada cacho de banana que colho aqui em casa. Desde criança acho de um privilégio e de uma riqueza sem fim colher frutas no quintal. Para mim, viver no mesmo espaço que uma árvore frutífera sempre foi o maior indicativo de riqueza de uma pessoa, e até hoje me impressiona. Não consigo […]
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Berinjelas à moda do meu pai em duas versões
Não sei se já contei por aqui, mas meu pai é um excelente cozinheiro. Aliás, a família toda adora cozinhar e se vira bem na cozinha. Mas foi do meu pai que herdei a precisão nos cortes. Sempre rolou com ele um desafio de fazer bonito, milimétrico e com facas bem afiada. Eu adoro as […]
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Almôndegas recheadas com muçarela de búfala e raspinhas de laranja
Já contei em outro post sobre as almôndegas da Vó Maria, que tinham o diferencial de serem cozidas direto no molho, sem fritar antes. Ficam muito mais leves e saudáveis, como ela fazia questão de frisar! Eu, assim como ela, também não sou muito por conta de frituras (nada a ver com calorias, uma questão […]
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Lagostins na mini moranga com azeite aromático
Esse post aqui começou de um jeito e terminou de outro, diferente do previsto. Aliás, foi uma sucessão de acontecimentos fora do planejado que acabou (felizmente) cumulando nele, e eu estou contando isso aqui porque a vida também é assim, nem sempre as coisas saem como a gente planeja e isso não significa que deram […]
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Cachorro quente das Lojas Americanas e aqui de casa!
Sou de pouca comida trash. Uma pessoa naturalmente saudável, adoro saladas e vegetais, não curto pizza, sandubas, frituras, salgadinhos. E isso desde sempre. Quando era criança corria para as frutas e verduras no mercadinho, enquanto meu irmão se jogava na prateleira de tranqueiras. Eu sempre pedia rúcula, rabanete, milho verde, quiabo, jiló, batata doce… era […]
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