Carnes – ultima aula do ano

E atendendo a pedidos vamos fazer uma última aula deste ano, sobre carnes.

A ideia é ensinar algumas técnicas de cocção, entre elas, braseados, chapeados e assados de cocção lenta, ideais para os festejos de fim de ano.

Programa

  • Steak na beurre noisette
  • Lombo assado com barriga de porco
  • Braseado de maminha
  • Hambúrguer de fraldinha na ponta da faca
  • Rosbife de filé mignon

Dia 12 de dezembro de 2012 – quarta feira- as 19h30, aqui na Cozinha da Matilde

Reservas, valores e maiores informações: cozinhadamatilde@gmail.com

– Vagas limitadas –