Este é o episódio 28 da temporada de podcast “O que tem pro almoço”, produzido pela Cozinha da Matilde em parceria com a Rádio Tertúlia e disponível nos principais tocadores de podcast. São receitinhas de até 5 minutos pra você aproveitar tudo o que tem na geladeira e na dispensa e comer comida de verdade. O povo pensa que fazer […]

Este é o episódio 24 da temporada de podcast “O que tem pro almoço”, produzido pela Cozinha da Matilde em parceria com a Rádio Tertúlia e disponível nos principais tocadores de podcast. São receitinhas de até 5 minutos pra você aproveitar tudo o que tem na geladeira e na dispensa e comer comida de verdade.  Aveludado e adocicado na medida, […]

Salada picante de banana frita com cebola. Uma delicia de acompanhamento.

Refogadinho de banana com raspas de limão e tomate, uma delícia fácil e que vai bem com quase tudo. Esse refogadinho aqui eu descobri por acaso dia desses. Delicinha demais. Tava fazendo uma moqueca de ovo com banana pra imitar a Michellets (depois eu posto aqui como faz) e como estava sem pimentão, fiz o […]

Para aproveitar a chuva e despedir do inverno (que já está nos últimos suspiros), uma receita das antigas, uma das sopas da minha infância, receita da mãe Landa, vizinha da minha avó que adotei como mãe postiça, aliás a família inteira é minha segunda família! Adorava quando ela fazia esta sopa, que ia de tudo […]

Já na primeira garfada me encantei pela comida da Mara Sales, chef do Restaurante Tordesilhas (www.tordesilhas.com.br), comida brasileira de verdade, boa de doer, cheia de referências e muita pesquisa envolvida em cada prato, de diferentes regiões do Brasil. Pois bem, eu que já admirava a comida, não imaginava que a mulher por trás, Mara, fosse […]