Posts marcados com: picância média
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Conserva de tomatinhos com balsâmico
Segundo o pensador francês Paul Valéry, “O que tem arruinado os conservadores é a má escolha das coisas a serem conservadas”. Foi pensando nisso, em uma certa pastora deputada e de olho nos tomatinhos que estavam marcando na fruteira que ontem eu resolvi fazer conserva. É isso aí, eu podia estar pregando ódio, podia estar […]
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Salada de banana frita
Salada picante de banana frita com cebola. Uma delicia de acompanhamento.
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Quiabos picantes tostados
receita de quiabos tostados com redução de shoyu, raspas de limão, pimenta e ervas aromáticas.
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Refogadinho de banana
Refogadinho de banana com raspas de limão e tomate, uma delícia fácil e que vai bem com quase tudo. Esse refogadinho aqui eu descobri por acaso dia desses. Delicinha demais. Tava fazendo uma moqueca de ovo com banana pra imitar a Michellets (depois eu posto aqui como faz) e como estava sem pimentão, fiz o […]
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Pimentões e abobrinha recheados
Pimentões e abobrinha recheados a moda do oriente medio com arroz e carne.
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Berinjela oriental com amendoim
Berinjela frita a moda oriental com redução de shoyu e farofinha picante de amendoim
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Acompanhamentos da Feijoada
A feijoada completa vem com arroz, farofa, torresmo, couve, vinagrete e laranja, aqui ensino cada um deles. Acompanhamentos A feijoada tá pronta, tem os acompanhamentos pra fazer. Molhinho picante Vamos começar pelo molhinho picante, que na minha opinião não pode faltar, uma vez que a acidez do limão e a picância da pimenta equilibram perfeitamente […]
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Copa lombo e costelinha na grelha com mascavo, limão e pimenta – churrasco econômico
Receita do episódio Churrasco Econômico do programa Prato do Dia do Canal TLC da Discovery. Dessa vez foi a vez de receber em casa toda a turma da produção que estava atras das câmeras, e quem me ajudou nessa parada foram dois companheiros de parilla, amigos queridos com quem tive a felicidade de trabalhar junto, o Tom Oliveira (ninja da […]
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