receita de quiabos tostados com redução de shoyu, raspas de limão, pimenta e ervas aromáticas.

receita de canjica ou mungunzá doce com coco e leite de coco

Refogadinho de banana com raspas de limão e tomate, uma delícia fácil e que vai bem com quase tudo. Esse refogadinho aqui eu descobri por acaso dia desses. Delicinha demais. Tava fazendo uma moqueca de ovo com banana pra imitar a Michellets (depois eu posto aqui como faz) e como estava sem pimentão, fiz o […]

Receita de malfatti, massa italiana feita de ricota, que se parece com um gnocci.

Berinjela frita a moda oriental com redução de shoyu e farofinha picante de amendoim

Jilós picantes à moda chines,

Receita do episódio Hambúrguer Vegetariano do programa Prato do Dia do Canal TLC da Discovery. Nesse episódio fui ensinar a querida Katja e sua amiga Gabi a fazerem hambúrgueres vegetarianos com um toque bem brasuca e latino americano, já que a Katja é holandesa e quer conhecer os ingredientes e sabores típicos do Brasil. Elas adoraram o resultado e se […]

Receita do episódio Churrasco do programa Prato do Dia do Canal TLC da Discovery. Dessa vez foi a vez de receber em casa toda a turma da produção que estava atras das câmeras, e quem me ajudou nessa parada foram dois companheiros de parilla, amigos queridos com quem tive a felicidade de trabalhar junto, o Tom Oliveira (ninja da faca) […]