Posts marcados com: carne de sol
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Paçoca de carne com ceviche de jiló
Receita de Paçoca de carne com ceviche de jiló do episódio Cerrado do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES Carne de sol 1 peça de fraldinha com gordura sal Paçoca ½ kg de carne de sol cortada em cubinhos + ou – 200 g de farinha de mandioca 6 colheres de óleo 1 cebolas brunoise ½ xícara […]
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Carne de sol e paçoca de carne com buriti
Carne de sol e paçoca dela são dois preparos com poder de me teletransportar pro sertão. São comidas de matula, pra levar na viagem, preparos tradicionais da comida tropeira. A carne assim curada, retirados seus sucos, pode ser armazenada por um período maior, e quando é frita e misturada à farinha dura meses fora da geladeira. Também […]
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