Posts marcados com: frutas
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Loca por ti, América! Ceviche de peixe com sorbet de abacate
Saiu ontem no Caderno Paladar do Estadão mais um publi da Brastemp, desta vez uma justa homenagem à comida latinoamericana, que, como diriam nossos companheiros espano-hablantes, é rica, riquíssima! Brastemp apresenta Receitas que vão muito além da comida Sugestão do mês: Ceviche de robalo com sorbet de avocado (Peru) Adivinhe de onde vem o menu […]
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Ceviche de salmão com suco de tangerina
A conversa sobre a iguaria começou na lista de discussão das Luluzinhas. Logo virou o maior troca-troca de receitas… e a Gabi Nardy disse que o melhor ceviche que tinha comido era de salmão marinado na tangerina… como no dia seguinte era dia de compras, me comprometi a executar a receita e fotografar. Promessa é […]
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Publi novo no Caderno Paladar: Sopas – Sopa thai de frango e leite de coco
Certa vez perguntaram para Carmen Miranda o que ela precisava para ser realmente feliz, a resposta veio de pronto: Um prato de sopa e liberdade para cantar! Sopa é assim, mais que comida para o corpo, um verdadeiro carinho para a alma. Não por acaso, a maior parte das pessoa quando pensa em casa, família […]
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Casa Claúdia – Mieg Kum – petisco thai
E não foi só no Paladar que a Cozinha da Matilde apareceu, saiu também uma matéria mega bacana na Casa Claúdia sobre chefs que recebem em casa! Estamos todas pimponas, mega orgulhosas! Como receber Chefs recebem em casa A tendência de morar em trabalhar no mesmo endereço chegou […]
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Comida Feminista – O barreado da Mara Sales
Já na primeira garfada me encantei pela comida da Mara Sales, chef do Restaurante Tordesilhas (www.tordesilhas.com.br), comida brasileira de verdade, boa de doer, cheia de referências e muita pesquisa envolvida em cada prato, de diferentes regiões do Brasil. Pois bem, eu que já admirava a comida, não imaginava que a mulher por trás, Mara, fosse […]
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