receita de quiabos tostados com redução de shoyu, raspas de limão, pimenta e ervas aromáticas.

Baba, baby! De origem africana, o quiabo (abelmoschus esculentus), além de delicioso, é um dos melhores “engrossadores” de caldo que existe. Muita gente torce o nariz pra sua baba, mas quando ela se mistura ao caldo do alimento que está sendo feito, atua como espessante, engrossa o caldo que fica assim, cheio de volúpia. Uia, […]

receita da moussaka, especialidade grega, uma lasanha feita com berinjela, batatas, ragu de carne e finalizada com molho bechamel

Receita da salada grega.

Pimentões e abobrinha recheados a moda do oriente medio com arroz e carne.

Berinjela frita a moda oriental com redução de shoyu e farofinha picante de amendoim

Jilós picantes à moda chines,

Receita do clássico sanduíche estado-unidense, o BLT. Bacon, alface e tomate, a simplicidade que pode ser perfeita. Quem faz os cafés da manha aqui em casa é o Marcelo. Eu não sou de comer logo que acordo, mas por volta das 10h estou com o apetite gritando, e ele sempre aparece com essas delícias. O […]