Além de olhar a data de validade, existem outras maneiras de saber se um ovo está fresco ou velho: Pela casca O ovo fresco tem casca porosa e seca, o ovo velho tem casca lisa, fina, brilhante com linhas cinzas. Pela consistência Faça o teste, compare um ovo fresco com um ovo guardado há dias […]

Adoro comer e preparar ovos! Daí que fiquei muito feliz quando fui convidada pela Brastemp para falar do lado B do ovo, que além de ser um alimento gostoso e nutritivo, é um ingrediente fundamental na cozinha, dada a sua versatilidade (possibilita o preparo de inúmeras receitas) e pelo fato de conferir leveza, emulsificar e […]

Muita gente torce o nariz e acha vulgar, mas se o assunto é ovo, eu não poderia deixar de falar no pão com ovo! E de cara faço uma confissão: desde criança adoro pão com ovo! É um clássico! Gostoso, nutritivo e sempre salva a pátria nos dias de geladeira vazia! Mas prá deixar o […]

Ingredientes 2 tomates (italiano ou débora) bem maduros. 2 ovos 2 dentes de alho picados grosseiramente 1 colher de sobremesa de azeite Sal e pimenta à gosto Modo de fazer Corte os tomates ao meio no sentido do cumprimento. Unte ligeiramente com azeite uma frigideira antiaderente. Disponha os tomates na frigideira, formando uma cruz com […]