E o fim de ano, como sempre, foi uma correria danada. Várias aulas, um pernil aqui, um bacalhau acolá, uma festa de réveillon no Pará para cozinhar e, quando me dei conta, 2012 se foi e não consegui postar nadica de nada aqui… Daí que tinha que começar o ano como se deve, com estilo. […]

Receita de Moqueca de ovo na casca do episódio Bahia do programa Receitas Brasil da Sony   O Movimento Fofurista baixou na Cozinha… resolvi fazer uma moqueca de ovo em versão fofa para servir como amuse bouche. Embora pouco conhecido por essas bandas, um dos pratos que gosto muito da comida baiana é a moqueca de ovo. […]

Você pode até começar a ler este post com sua larica, mas ao fim dele, eu garanto: você vai dar um jeito de matar a bichinha! Este é um post para brutos, como diria minha amiga Evane Bertoldi, para aqueles que compreendem o valor e a delícia de uma boa gordura animal, sem nenhuma culpa! […]

Esse bolo tem história. A receita original é de uma amiga, a Nely, de São José dos Campos, cozinheira de mão cheia e que me regalou com muitos quitutes e receitas quando éramos vizinhas. A massa é muito boa, leve e tem como diferencial que em lugar de leite usa-se iogurte natural. Na receita original […]

Essa sessão de fotos do Garfo & Foco é muito especial. Foi a primeira que eu e Gabi fizemos, há quase um ano. É muito bacana olhar para as fotos e pensar em todo o trabalho que fizemos desde então. Escolhemos o tema bolo porque é um produto que fica muito bonito fotografado, tem muito […]

E para encerrar a semana gelada e chuvosa com chave de ouro, nosso primeiro post do projeto Garfo & Foco: Essa sessão está guardada desde outubro. É especial porque fizemos no dia do meu aniversário, e alem da Gabi, a Marinits estava aqui em casa, foi uma delícia de dia, esplendoroso! Decidimos fotografar massas. Gabi […]

O nome pode soar bem estranho, mas o prato eu garanto, é uma delícia!!! Com vocês a Causa de Camarões, um dos pratos mais tradicionais do Perú! Brastemp apresenta Receitas que vão muito além da comida Você pensa logo em tex-mex quando o assunto é comida latina? Bem, sem menosprezar tacos e burritos, nem precisamos […]

Como o assunto é omelete a primeira coisa que me vem à cabeça é a cena do ometlete de arroz no filme Tampopo – os Brutos também comem espaguete. Sou encantada com a técnica empregada, é lindo ver a omelete se formando no cantinho da sautese: Uma das coisas que as pessoas mais confundem é […]