Receita publicada no quadro Comida de Verdade do Programa Bem Viver, esse bolinho assado em folha de bananeira e outras folhas como o açafrão da terra é um preparo tradicional que muda de ingredientes e de nome de acordo com o local. Essa versão é com mandioca e coco e em Goiás se chama pau-a-pique […]

Este é o episódio número 1 da temporada de podcasts “O que tem pro lanche” produzido pela Cozinha da Matilde em parceria com a Rádio Tertúlia e disponível nos principais tocadores de podcast. São receitas de até 5 minutos pra você variar o cardápio das merendas com praticidade e criatividade, utilizando ingredientes simples e naturais. […]

Receita batuta com o eixinho da horta, que é uma Planta Alimentícia Não Convencional, uma PANC. Aqui nessa receita ele é empando e frito, fica uma delícia com gosto de berinjela e cara de peixe frito! Você sabia que se a gente deixa de consumir determinado alimento, com o desuso, ele entra em uma espécie […]

receita de quiabos tostados com redução de shoyu, raspas de limão, pimenta e ervas aromáticas.